Los dulces de madre e hija deleitan en Chone y otros países

Los dulces tradicionales que elaboran una madre con su hija, en San Antonio, son buscados por muchos en la tierra chonera, e incluso su calidad ha superado las fronteras patrias y ha llegado a otros países como México, Chile, Argentina, Estados Unidos, Canadá y Panamá.

Es la historia de Rita Zambrano y su hija Gema, que empezó cuando la primera hace 32 años estaba desempleada y con dos hijos que mantener, lo que la llevó a tomar la decisión de emprender con la receta de los dulces de su abuela y su fórmula secreta.

“Tenía un título de licenciada en psicología, pero no tenía trabajo así que me lancé al mundo del dulce, luego vinieron las vecinas, los padrinos y así sucesivamente el negocio fue creciendo”, mencionó Rita.

Entre los dulces elaborados por estas dos choneras están el bizcochuelo, el suspiro y el enrollado, entre otros.

Así, la dedicación y sacrificio ha dado resultados. Hoy su rutina de trabajo inicia a las 04h00 y culmina a las 19h00. Para Gema, el secreto radica en el amor. “Debes amar lo que haces, si no amas lo que haces es por gusto”, acotó.

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